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食安知識(shí)

“竹炭食物”能排毒養(yǎng)顏,可信嗎?
時(shí)間:2019-10-09 09:48:44 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:6次
天氣轉(zhuǎn)涼時(shí),來點(diǎn)暖胃又暖心的甜品再好不過了。這不,最近又多了一個(gè)吃甜品的好由頭,網(wǎng)傳一天這三個(gè)時(shí)間吃甜食不長(zhǎng)胖,瞅準(zhǔn)時(shí)間段,甜品是不是真的就能一直吃一直爽?

目前,我國(guó)脫發(fā)人群超2.5億,面對(duì)“禿”如其來的困擾,植發(fā)真能一勞永逸嗎?還是聽聽專家怎么說吧。

說法一

三個(gè)時(shí)間吃甜食不長(zhǎng)胖

人類的味蕾天生對(duì)甜味存有偏好,對(duì)各種集美貌和內(nèi)涵于一身的甜食幾乎沒有抵抗力。最近,有消息稱,早上、餐后和運(yùn)動(dòng)后這三個(gè)時(shí)間吃甜食不會(huì)長(zhǎng)胖,理由是:早晨身體代謝最旺盛,燃脂力最高,進(jìn)食最能抑制誘發(fā)身體饑餓、刺激食欲的饑餓素;運(yùn)動(dòng)后2小時(shí)內(nèi)吃甜食最不容易胖,肌肉的胰島素能有效將糖分子引導(dǎo)至肌肉內(nèi)儲(chǔ)存,糖分不會(huì)堆積到其他細(xì)胞,脂肪自然不容易囤積體內(nèi)。

真相:“目前大多數(shù)研究結(jié)果都認(rèn)為,高熱量的甜品無論放在哪個(gè)時(shí)段吃,只要吃下去了都算熱量攝入,胖不胖和攝入總熱量緊密相關(guān),和哪個(gè)時(shí)間段攝入關(guān)系并不大?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅澄清說,不存在什么最佳時(shí)機(jī)能讓甜食入肚而不留下任何痕跡。

在朱毅看來,要保持良好的身材,關(guān)鍵是自律,要控制甜食總量。另外,多項(xiàng)流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖、甜蜜素等人工代糖甜品,即使熱量不高,但會(huì)破壞腸道微生態(tài),反而增加人們肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

說法二

香蕉將于2050年消失

繼30年后再也吃不到巧克力之后,最近,媒體又帶來了一則壞消息:英國(guó)??巳卮髮W(xué)研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)研究,稱因全球變暖,到2050年香蕉或?qū)⑼耆А?/span>

真相:“網(wǎng)傳‘到2050年香蕉或?qū)⑼耆А恼f法,很有可能是翻譯有問題,轉(zhuǎn)發(fā)媒體不求證原始論文,以訛傳訛造成的錯(cuò)誤信息傳播?!敝煲憬忉屨f,《自然氣候變化》雜志刊載的原文意思是,氣候曾經(jīng)是香蕉增產(chǎn)的要素,香蕉產(chǎn)量曾受益于氣候變化,但以后氣候帶來的益處將要消失了,即香蕉“逐年增產(chǎn)”的情況即將結(jié)束,而不是香蕉“本尊”要消失了。

那么,氣候變暖會(huì)導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量降低嗎?香蕉理想生長(zhǎng)溫度在27℃左右,不同國(guó)家有所不同。云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所俞艷春研究員表示,氣候變暖導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量降低是不可能的,因?yàn)殡S著溫度增加,溫帶地區(qū)與亞熱帶地區(qū)的過渡地帶也能增加香蕉的種植面積,最終保持產(chǎn)量穩(wěn)定。

說法三

拍完X光發(fā)現(xiàn)懷孕,

孩子就不能要了

X光對(duì)人體健康影響很大,尤其是對(duì)孕婦、嬰兒和胎兒。所以拍完X光后發(fā)現(xiàn)懷孕,孩子就不能要了,要及時(shí)流產(chǎn)。

真相:科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí),X射線對(duì)于包括人類在內(nèi)的所有哺乳動(dòng)物和幼崽,甚至胚胎所產(chǎn)生的不良影響都是存在閾值的。無論是對(duì)于成人、還是胎兒,接受到的輻射必須達(dá)到一定程度才會(huì)有損傷。按照2017年美國(guó)婦產(chǎn)科協(xié)會(huì)發(fā)布的相關(guān)指南,胎兒的最小影響劑量閾值是50mSv,理論上只要不超過這個(gè)數(shù)值就是安全的。而一張普通胸片的輻射劑量是0.02mSv,一張膝關(guān)節(jié)X射線是0.005mSv,一個(gè)頭部CT是2mSv,一個(gè)胸部CT是8mSv。顯而易見,這些輻射劑量都在安全范圍內(nèi)。要達(dá)到50mSv,相當(dāng)于要連拍2500次胸片,或連做6次CT。

說法四

“竹炭食物”可以排毒養(yǎng)顏

最近以來,網(wǎng)絡(luò)流傳“竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì),凈化血液中的毒素,還有助于人體消化排泄、清潔腸道,有排毒養(yǎng)顏之功效”。

真相:雖然竹炭有吸附作用,可以放在居室或冰箱里作為吸濕劑、除臭劑等,但竹炭的吸附性能與吸附人體內(nèi)毒素的原理并不相同,所謂“吸附體內(nèi)毒素”的功能并不可信,沒有科學(xué)道理。人體中的代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸等,在腎功能正常的情況下是可以經(jīng)過腎臟以尿的形式排出體外的,少量進(jìn)入腸道的,也會(huì)通過糞便排出身體。竹炭、活性炭等作為一種異物,吞進(jìn)胃里后會(huì)蠕動(dòng)到腸道,基本上是原樣排泄出來,不僅起不到好的作用,還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收,引起消化不良、便秘等問題。更需要指出的是,竹炭作為添加劑加入食品并不合法。

說法五

孩子胖點(diǎn)兒好

在一些人傳統(tǒng)觀念里,孩子還是胖點(diǎn)兒好,既可愛、又壯實(shí)。還有的甚至認(rèn)為孩子胖是因?yàn)槌运己?,說明身體也不差。

真相:孩子應(yīng)該注意保持健康體重??此瓶蓯塾謮褜?shí)的“胖娃娃”,其實(shí)存在著威脅健康的重大隱患。

肥胖會(huì)降低兒童青少年肺功能,導(dǎo)致呼吸急促,還會(huì)影響心臟功能,使心跳加快,心肌收縮力增加,長(zhǎng)期以往心臟易因承受不住而導(dǎo)致衰竭。同時(shí),肥胖兒童會(huì)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)速度、耐力、爆發(fā)力下降,活動(dòng)受限制,在做劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)也容易受傷。而且,如果兒童青少年時(shí)期的肥胖得不到及時(shí)糾正,有60%的可能性成年后仍然肥胖,這將增加成年后患高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、原發(fā)性高血壓、二型糖尿病、腫瘤等疾病的危險(xiǎn)。

說法六

植發(fā)可以“一勞永逸”

最近,“我國(guó)脫發(fā)人群超2.5億”的話題登上熱搜榜,平均每6人中就有1人被“禿”如其來的“頭頂大事”所困擾。而植發(fā)機(jī)構(gòu)的宣傳更是鋪天蓋地。植發(fā)真的可以“一勞永逸”嗎?

真相:“如果是病理性脫發(fā),我們一般建議患者先將原發(fā)疾病控制,并將受區(qū)部位毛發(fā)生長(zhǎng)的微環(huán)境改善至正常水平之后,再進(jìn)行植發(fā)。”中國(guó)醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院皮膚科主任劉永生說。

值得一提的是,植發(fā)只是改變了毛囊的生長(zhǎng)部位。如果脫發(fā)的根本原因沒有解決,如疾病尚未調(diào)理好、仍保持熬夜、作息不規(guī)律等不良生活作息,植發(fā)之后,還是有可能導(dǎo)致脫發(fā)。專家也提醒,植發(fā)屬于醫(yī)療美容的范疇,有植發(fā)需求者應(yīng)到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu),請(qǐng)具有相應(yīng)執(zhí)業(yè)資質(zhì)的醫(yī)師“操刀”。

說法七

直系親屬間直接輸血效果最佳

在親人生病甚至涉及到要輸血的時(shí)候,往往就有些人認(rèn)為,“最好找自己的直系親屬獻(xiàn)血,因?yàn)檠夑P(guān)系近,排異反應(yīng)小,效果最佳”。

真相:輸血本質(zhì)上屬于移植的一種,由于親屬之間抗原的相似性較高,當(dāng)受血者即宿主的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)嚴(yán)重缺陷或受到抑制時(shí),可能會(huì)對(duì)外來的直系親屬的相似淋巴細(xì)胞缺乏識(shí)別。此時(shí),外來淋巴細(xì)胞就會(huì)“反客為主”,定居并增殖、攻擊宿主自身的組織,引起致命性的并發(fā)癥。這種并發(fā)癥大多出現(xiàn)在輸血后的7-14天,主要表現(xiàn)為皮疹、黃疸、腹瀉等,當(dāng)病情難以控制時(shí),會(huì)迅速惡化,甚至感染致死。因此,應(yīng)該盡量避免直系親屬之間相互輸血。

說法八

現(xiàn)有技術(shù)水平

能滿足癌癥定期普查需求

普通人都需要定期進(jìn)行癌癥篩查,可以有效降低癌癥死亡率。

真相:實(shí)際上,現(xiàn)有技術(shù)還不能滿足癌癥定期普查需求。目前來說,并非所有癌癥都適合篩查,只有癌癥高危人群接受適宜的癌癥篩查才是最科學(xué)有效的。

目前國(guó)際上推薦適宜篩查的癌癥和技術(shù)包括:低劑量螺旋CT篩查肺癌、大便潛血試驗(yàn)結(jié)合結(jié)腸鏡篩查結(jié)直腸癌、B超結(jié)合乳腺X線篩查女性的乳腺癌、HPV聯(lián)合細(xì)胞學(xué)檢查篩查宮頸癌。根據(jù)我國(guó)癌癥流行特征,胃癌和食道癌等上消化道癌癥也被專家認(rèn)為可以通過胃鏡檢查降低死亡率,適合在我國(guó)上消化道癌高危人群中開展篩查。

本文關(guān)鍵詞:餐飲 甜品 甜食 竹炭 排毒養(yǎng)顏 辟謠

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