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注意！黑龍江這3批次淀粉制品檢出鋁的殘留量超標！
時間：2019-07-02 09:35:10 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：4次
7月1日，黑龍江省市場監(jiān)管局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織對糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蔬菜制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14大類食品311批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，3批次淀粉制品檢出鋁的殘留量超標。
 
不合格樣品分別為：尚志市寶興果菜批發(fā)廣場關(guān)鍵豆腐攤床銷售的標稱哈爾濱市和氏淀粉制品廠生產(chǎn)的肥羊粉（生產(chǎn)日期或批號2019-4-6）、哈爾濱市松北區(qū)果婆婆生鮮超市銷售的標稱哈爾濱市勝利面業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕粉皮（肥羊粉）（生產(chǎn)日期或批號2019-4-14）、哈爾濱市松北區(qū)果婆婆生鮮超市銷售的標稱齊齊哈爾市龍沙區(qū)秦家冷面加工部生產(chǎn)的馬鈴薯粉條（生產(chǎn)日期或批號2019-1-22）。
 
鋁的殘留量超標主要是生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴，超限量使用了含鋁添加劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨：俗稱明礬，為含鋁添加劑，常作為食品的膨松劑，穩(wěn)定劑使用，《國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號）》規(guī)定，粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑需按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品，以Al計）。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險防控措施。黑龍江省市場監(jiān)督管理局責成企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門通報不合格食品情況。
黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第27期食品安全（省級局分擔）監(jiān)督抽檢情況公告不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期
/批號 		不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu)
1 哈爾濱市和氏淀粉制品廠 黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)楊樹鎮(zhèn) 尚志市寶興果菜批發(fā)廣場關(guān)鍵豆腐攤床 黑龍江省哈爾濱市尚志市寶興果菜批發(fā)廣場果菜大廳東區(qū) 肥羊粉 150g/袋 綠知源 2019/4/6 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║725 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
2 哈爾濱市勝利面業(yè)有限公司 黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)朝陽鄉(xiāng)永勝村 哈爾濱市松北區(qū)果婆婆生鮮超市 黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)世紀花園C區(qū)88號樓6號商服 濕粉皮（肥羊粉） 185g/袋 玄龍 2019/4/14 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║725 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
3 齊齊哈爾市龍沙區(qū)秦家冷面加工部 黑龍江省齊齊哈爾市龍沙區(qū) 哈爾濱市松北區(qū)果婆婆生鮮超市 黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)世紀花園C區(qū)88號樓6號商服 馬鈴薯粉條 250g/袋 秦靜+圖形 2019/1/22 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║474 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
（來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第27期食品安全（省級局分擔）監(jiān)督抽檢情況公告


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