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行業(yè)資訊

天津抽檢7大類320批次食品 這6批次樣品不合格！
時(shí)間：2020-01-17 09:43:20 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：0次
1月16日，天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)通報(bào)了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品，包括：糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、乳制品、食用油、油脂及其制品、速凍制品、調(diào)味品，共計(jì)320批次，其中合格314批次，不合格6批次，本次抽檢合格率98.1%。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中1批次為：天津市河西區(qū)瑞江桐海海鮮經(jīng)營部銷售的黃花魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/8/30）檢出氧氟沙星。
 
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
 
還有1批次不合格樣品為：天津市東麗區(qū)張維財(cái)大肉部銷售的豬肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/8/15）檢出沙丁胺醇。
 
沙丁胺醇是“瘦肉精”中的一種，屬于腎上腺素受體激動(dòng)劑（β興奮劑）。該類藥物能夠促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告》中規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。
 
另1批次不合格樣品為：天津市西青區(qū)中旺百貨超市銷售的韭菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/9/14）檢出多菌靈超標(biāo)。
 
多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對(duì)多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果?？捎糜谌~面噴霧、種子處理和土壤處理等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過2 mg/kg。
 
飲用水檢出條件致病菌
 
不合格樣品中，有2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，分別為：天津市西青區(qū)利康旺水站銷售的標(biāo)稱天津萬松天然食品飲料有限公司生產(chǎn)的飲用天然泉水（規(guī)格型號(hào)：18L/桶 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/11/22）、天津市西青區(qū)李德福水站銷售的標(biāo)稱天津市薊州區(qū)盤景飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（規(guī)格型號(hào)：18.9升/桶 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/11/26）。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
 
糕點(diǎn)檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中中，還有1批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑問題，為：天津市人人樂商業(yè)有限公司華苑購物廣場銷售的標(biāo)稱天津市鵬發(fā)祥食品有限公司生產(chǎn)的老北京糟子糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/9/17）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，可抑制易使食品、飲料等產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大腸桿菌等微生物的生長。在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計(jì)）。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)2020年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
PP19120000110731224 1 / / 天津市河西區(qū)瑞江桐海海鮮經(jīng)營部 天津市河西區(qū)瑞江菜市場B區(qū)22-23 黃花魚 / / 2019/8/30 氧氟沙星║28.4μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第五十八站 /
PP19120000110630496 2 / / 天津市東麗區(qū)張維財(cái)大肉部 天津市東麗區(qū)新立菜市場61號(hào)商鋪 豬肉 / / 2019/8/15 沙丁胺醇||6.56μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 中證檢測科技（天津）有限公司 /
PP19120000110630830 3 / / 天津市西青區(qū)中旺百貨超市 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)泰康路16號(hào) 韭菜 / / 2019/9/14 多菌靈||9.79mg/kg||≤2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 中證檢測科技（天津）有限公司 /
PP19120000115030594 4 天津市鵬發(fā)祥食品有限公司 天津市武清區(qū)汊沽港鎮(zhèn)一街田歌路8號(hào) 天津市人人樂商業(yè)有限公司華苑購物廣場 華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)梅苑路9號(hào)10號(hào)樓 老北京糟子糕 計(jì)量銷售 / 2019/9/17 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.635g/kg||≤0.5g/kg 糕點(diǎn) 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 天津華測檢測認(rèn)證有限公司 /
PP19120000111031319 5 天津萬松天然食品飲料有限公司 天津市薊州區(qū)官莊鎮(zhèn) 天津市西青區(qū)利康旺水站 天津市西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)新華道122號(hào)院內(nèi) 飲用天然泉水 18L/桶 圖案 2019/11/22 銅綠假單胞菌||14，0，0，0，0||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 譜尼測試科技（天津）有限公司 /
PP19120000111031363 6 天津市薊州區(qū)盤景飲品有限公司 天津市薊州區(qū)官莊鎮(zhèn)塔院村村南100米 天津市西青區(qū)李德福水站 天津市西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金華里1號(hào)樓底商16號(hào) 包裝飲用水 18.9升/桶 圖案 2019/11/26 銅綠假單胞菌||7，4，5，9，1||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第3號(hào) 2020.01.16 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 譜尼測試科技（天津）有限公司 /
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)）

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