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內(nèi)蒙古通報(bào)6批次不合格食品
時(shí)間：2020-05-26 10:11:59 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：402次
5月25日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、糧食加工品、酒類(lèi)、蔬菜制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、食糖、調(diào)味品、茶葉及相關(guān)制品、罐頭、豆制品等16大類(lèi)食品672批次樣品，其中檢出6批次樣品不合格，涉及獸藥殘留、食品添加劑及其他質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。
 
不合格樣品中，有3批次樣品檢出獸藥殘留問(wèn)題，為：涼城縣萬(wàn)家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)家牛肉、鮮牛肉、牛肉，均檢出磺胺類(lèi)（總量） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）（注：2020年4月1日期，該標(biāo)準(zhǔn)被《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》代替。）中規(guī)定，磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。長(zhǎng)期攝入磺胺類(lèi)超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
 
還有，2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：化德縣滿(mǎn)香樓餅屋銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)化德縣滿(mǎn)香樓餅屋生產(chǎn)的麻花檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；伊金霍洛旗好運(yùn)煙酒民族特產(chǎn)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)阿魯科爾沁旗營(yíng)養(yǎng)酒有限公司生產(chǎn)的天驕?zhǔn)サ?00%純糧釀造酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。
 
甜蜜素是以環(huán)己胺為原料制成的環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。長(zhǎng)期過(guò)量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
 
另外，還有1批次樣品檢出其他質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，為：巴彥淖爾市國(guó)泰連鎖超市有限公司王府店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)烏海市蘇民食品有限公司生產(chǎn)的固體飲料（奶茶）檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《GB/T 29602-2013 固體飲料》中規(guī)定，奶茶中乳蛋白質(zhì)含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥0.5%，造成蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)有可能是因?yàn)樵媳旧碣|(zhì)量不高，含有的蛋白質(zhì)比例比較低，商家為降低成本，以次充好或者工藝控制不夠完善等。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來(lái)源，認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年8月18日前報(bào)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。
 
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于672批次食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng)    被抽樣單位地址   樣品名稱(chēng) 樣品規(guī)格    商標(biāo)   生產(chǎn)日期 樣品批號(hào)            不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值          檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng)
/ / 涼城縣萬(wàn)家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng) 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽(yáng)路外貿(mào)院內(nèi) 農(nóng)家牛肉 散裝稱(chēng)重 / 2020/3/26 / 磺胺類(lèi)(總量)||1164.27||μg/kg||100 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
/ / 涼城縣萬(wàn)家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng) 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽(yáng)路外貿(mào)院內(nèi) 鮮牛肉 散裝稱(chēng)重 / 2020/3/26 / 磺胺類(lèi)(總量)||1187.28||μg/kg||100 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
/ / 涼城縣萬(wàn)家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng) 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽(yáng)路外貿(mào)院內(nèi) 牛肉 散裝稱(chēng)重 / 2020/3/26 / 磺胺類(lèi)(總量)||1262.98||μg/kg||100 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
化德縣滿(mǎn)香樓餅屋 長(zhǎng)順鎮(zhèn)家和百億廣場(chǎng)B3-3-21 化德縣滿(mǎn)香樓餅屋 長(zhǎng)順鎮(zhèn)家和百億廣場(chǎng)B3-3-21 麻花 計(jì)量稱(chēng)重 / 2020/3/25 / 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||122||mg/kg||100 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
烏海市蘇民食品有限公司 烏海市海勃灣區(qū)海勃灣食品園區(qū) 巴彥淖爾市國(guó)泰連鎖超市有限公司王府店 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)帥豐街北，慶豐街西，金川大道西1-4#-0-地下超市 固體飲料（奶茶） 400克/袋（內(nèi)含20小包） 額濟(jì)娜 2020/1/14 / 蛋白質(zhì)||0.25||g/100g||≥0.5 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
阿魯科爾沁旗營(yíng)養(yǎng)酒有限公司 內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗天山鎮(zhèn)孤山子小區(qū) 伊金霍洛旗好運(yùn)煙酒民族特產(chǎn)超市 伊金霍洛旗阿鎮(zhèn)富凱康馨苑底商2號(hào)樓8號(hào)底商 天驕?zhǔn)サ?00%純糧釀造酒 500ml/瓶 42%vol 蒙芬+圖形標(biāo)志 2016/12/16 / 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.0156||g/kg||不得使用 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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