近年來，桃膠被認為能夠美容養(yǎng)顏，受到一些女性關注。有人聲稱桃膠是膠制品，口服可以補充人體所需的膠原蛋白，達到美容養(yǎng)顏的效果。而專家表示，桃膠并沒有美容養(yǎng)顏效果，食用也不一定安全。

桃膠是怎么來的？

資料顯示，所謂“桃膠”是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。因為桃膠滴滴透明附著在樹干上，像是樹干流出的眼淚，有人還給它起了一個文藝的名字——“桃花淚”。我國有接近七成桃樹都有流膠現(xiàn)象。

那么，桃樹為什么會產生這種流膠呢？這是由于桃樹受到真菌或細菌的侵染，或者是樹干受機械傷（如蟲咬、切傷等）后，桃樹就會分泌出“桃膠”，用于自我修復。而這種流膠會減少桃子的產量，流膠部位也會腐壞，甚至導致整個枝條或桃樹枯萎。

桃膠可以美容養(yǎng)顏？

桃膠可以美容養(yǎng)顏的說法流傳頗廣，一些人覺得桃膠Q彈，名字有“膠”字，便認為其富含膠原蛋白，可以美容。

對此說法，中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科技部主任阮光鋒對新京報記者表示，桃膠富含膠原蛋白、可以美容的說法完全沒有依據(jù)?！疤夷z的主要成分其實是多糖，就是可溶性膳食纖維，還含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，根本不含有膠原蛋白，也沒有所謂的美容功效?！?

阮光鋒解釋，膠原蛋白美容的說法是缺乏科學依據(jù)的臆想。膠原蛋白本身是一種劣質蛋白質，即使直接吃也無法到人的臉部，更不可能有美容效果。

安全性不過關

雖然桃膠沒有那么多功效，但還是有人喜歡它的Q彈口感，把它當成銀耳一樣的菜來吃。那桃膠食用是否安全呢？中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員張宇在科普中國辟謠文章中表示，桃膠用來食用不一定安全，很多網店和景區(qū)銷售的桃膠，在安全性方面讓人擔憂。

張宇解釋，桃樹有桃膠的地方是傷口，會遭到霉菌或其他致病菌的感染，桃膠難免會沾染這些病菌。此外，空氣中漂浮的污染物如重金屬，桃農為了減少病蟲侵擾桃樹使用的農藥，也可能會沾染到桃膠上。

本文關鍵詞：桃膠，美容，養(yǎng)顏