中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著清明小長(zhǎng)假將至，各地祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)也將日益增多，安徽省宣城市宣州區(qū)周王市場(chǎng)
監(jiān)管所特別提醒廣大群眾應(yīng)提高防范意識(shí)，確保節(jié)日期間
疫情防控工作和消費(fèi)
食品安全。
購(gòu)買預(yù)包裝清明團(tuán)子等節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品包裝上的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息是否齊全、清晰，如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物則不宜購(gòu)買。特別要注意對(duì)綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購(gòu)散裝節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。同時(shí)要索取和保留好相關(guān)票據(jù)，以備追溯調(diào)查。
外出就餐時(shí)，全面應(yīng)用“安康碼”一碼通。消費(fèi)者在做好自身防控的同時(shí)，重點(diǎn)要查看餐飲單位是否具有有效證照，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否做到每日消毒，就餐餐具是否有消毒記錄。自覺(jué)樹(shù)立科學(xué)健康的
飲食觀念和生活方式，移風(fēng)易俗，革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)，主動(dòng)拒絕野味消費(fèi)，堅(jiān)決抵制野生動(dòng)物交易。就餐前應(yīng)注意檢查食物是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證，遇到消費(fèi)糾紛時(shí)合理表達(dá)訴求，依法維護(hù)自身權(quán)益。
自行加工和制作食品時(shí)，不要使用來(lái)源不明和安全無(wú)保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，避免交叉污染。不要購(gòu)買、加工和食用來(lái)歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘食用野生蘑菇、野生蔬果和野蜂蜜，以保證食品安全。
另外，燒肉、燒豬、燒鵝、白切雞、青團(tuán)、饅頭等是清明節(jié)期間食用及祭祀的常用食品，但隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解等，極易引起變質(zhì)。廣大消費(fèi)者應(yīng)注意祭祀食品存放的溫度和條件。食用祭祖后的食品需謹(jǐn)慎，食用前必須重新加工燒熟煮透，并盡快食用。
歡迎社會(huì)各界和廣大人民群眾予以監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，請(qǐng)保存好相關(guān)證據(jù)撥打12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話，一經(jīng)查實(shí)將依法從快從嚴(yán)查處。疫無(wú)情，人有情，全國(guó)上下一條心，同舟共濟(jì)抗疫情，必將取得這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)的最后勝利?。ㄍㄓ崋T 周王市場(chǎng)監(jiān)管所 秦芬）
本文關(guān)鍵詞：疫情 飲食 食品安全 監(jiān)管
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