深圳抽檢流通環(huán)節(jié)食品226批次 4批次樣品檢出不合格
時(shí)間：2020-03-17 09:34:05 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：516次
通報(bào)顯示，不合格酒類檢出酒精度項(xiàng)目不合格，為：天虹商場股份有限公司龍崗新城天虹商場銷售的銷售的標(biāo)稱江西思科食品有限公司生產(chǎn)的1批次百伯利系列藍(lán)莓酒-甜酒系列（型號規(guī)格等級：11%vol 187ml/瓶 批號：2019.06.11）和1批次百伯利系列藍(lán)莓酒-干紅系列（型號規(guī)格等級：12.8%vol 187ml/瓶 批號： 2019.06.10）。
酒精度又叫酒度，是酒類的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會影響酒類的品質(zhì)及口感?！端{(lán)莓酒》（GB/T 32783-2016）中規(guī)定，藍(lán)莓酒中酒精度應(yīng)≥5（%vol），酒精度標(biāo)簽標(biāo)示值與實(shí)測值不得超過±1.0%（體積分?jǐn)?shù)）。
不合格食糖為：華潤萬家有限公司僑香店銷售的標(biāo)稱太古糖業(yè)（中國）有限公司（分裝）的1批次太古白砂糖（型號規(guī)格等級： 800克/包 批號： 2019.06.11 ）檢出還原糖分項(xiàng)目不合格。
還原糖分是食糖的質(zhì)量指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規(guī)定，精制、優(yōu)級、一級、二級白砂糖的還原糖分分別應(yīng)≤0.03g/100g、≤0.04g/100g、≤0.10g/100g、≤0.13g/100g。還原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，導(dǎo)致食糖變質(zhì)，不利于保存。
不合格特殊膳食食品為：粵豐超市（深圳）有限公司銷售的標(biāo)稱漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司生產(chǎn)的嬰幼兒鈣鐵鋅多維素營養(yǎng)粉（型號規(guī)格等級：180g（6gX30）/罐 批號：2019.11.01）檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
對抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。深圳市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
深圳市市場監(jiān)督管理局2020年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第七期）不合格樣品信息
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序號
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報(bào)告編號
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受檢單位名稱
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受檢單位詳細(xì)地址
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樣品名稱
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文字商標(biāo)
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型號規(guī)格等級
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標(biāo)稱生產(chǎn)單位名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址
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批號
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不合格項(xiàng)目｜標(biāo)準(zhǔn)要求｜檢驗(yàn)結(jié)果
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食品分類
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檢測機(jī)構(gòu)
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1
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SC10103191108995JD1
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天虹商場股份有限公司龍崗新城天虹商場
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深圳市龍崗區(qū)中心城清林東路與吉祥中路交匯處愉園新苑裙樓1-4層
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百伯利系列藍(lán)莓酒-甜酒系列
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/
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11%vol 187ml/瓶
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江西思科食品有限公司
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江西省南昌市南昌縣蓮塘鎮(zhèn)蓮良路57號
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2019.06.11
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酒精度｜ 11（標(biāo)示值）±1.0(%vol) ｜ 12.8(%vol)
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酒類
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
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2
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SC10103191111034JD1
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華潤萬家有限公司僑香店
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深圳市福田區(qū)僑香村1棟裙樓一、二、三層1號
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太古白砂糖
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太古taikoo
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800克/包
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太古糖業(yè)(中國)有限公司（分裝）
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廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)錦繡路明華一街穗興工業(yè)大廈6號4樓
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2019.06.11
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還原糖分｜ ≤0.10(g/100g) ｜ 0.27(g/100g)
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食糖
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
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3
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SC10103191108994JD1
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天虹商場股份有限公司龍崗新城天虹商場
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深圳市龍崗區(qū)中心城清林東路與吉祥中路交匯處愉園新苑裙樓1-4層
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百伯利系列藍(lán)莓酒-干紅系列
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12.8%vol 187ml/瓶
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江西思科食品有限公司
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江西省南昌市南昌縣蓮塘鎮(zhèn)蓮良路57號
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2019.06.10
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酒精度｜ 12.8（標(biāo)示值）±1.0(%vol) ｜ 10.1(%vol)
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酒類
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
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4
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SC10103191121973JD1
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粵豐超市（深圳）有限公司
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深圳市寶安區(qū)新橋街道黃埔社區(qū)黃埔新哥弟C棟*G1*101
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嬰幼兒鈣鐵鋅多維素營養(yǎng)粉
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圖案
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180g（6gX30）/罐
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漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司
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沈陽胡臺新城振興八街35號（胡臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）
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2019.11.01
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菌落總數(shù)｜ n=5,c=2,m=1000,M=10000(CFU/g) ｜ 3.4×103、4.0×103、3.5×103、3.4×103、1.8×103(CFU/g)
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特殊膳食食品
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
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（來源：深圳市市場監(jiān)督管理局）
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