將罌粟殼加入鹵水中加工油煉鴨，通過(guò)使人食后讓顧客流連“美味”。近日，沅江市人民法院對(duì)這起危害食品安全的案件作出一審判決：被告人張某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑一年，緩刑一年，并處罰金人民幣2000元，同時(shí)支付懲罰性賠償金20300元，責(zé)令判決生效后三十日內(nèi)，在益陽(yáng)日?qǐng)?bào)上公開(kāi)賠禮道歉。

經(jīng)查明，被告人張某在沅江市金橙路經(jīng)營(yíng)某飯店，2017年11月的一天，被告人張某在沅江市湘北市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食材時(shí)，從一男子手中以320元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了罌粟殼55個(gè)。為謀取非法利益，被告人張某在其制作的鹵水中加入非食品原料罌粟殼，并將該鹵水制作的油煉鴨對(duì)外銷(xiāo)售。2017年12月25日沅江市公安局民警對(duì)被告人張某經(jīng)營(yíng)的飯店進(jìn)行搜查，當(dāng)場(chǎng)在其廚房冰箱內(nèi)搜出罌粟殼46個(gè)。經(jīng)鑒定，該罌粟殼檢驗(yàn)出嗎啡、罌粟堿、那可汀、可待因成分。

沅江法院審理認(rèn)為，被告人張某在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)與其罪行相適應(yīng)的刑事責(zé)任，遂依法作出以上判決。

罌粟殼對(duì)人體的危害

罌粟殼含有嗎啡等物質(zhì)，易使人體產(chǎn)生依賴(lài)性，對(duì)人體肝臟、心臟有一定的危害作用。如果長(zhǎng)期食用含有罌粟殼的食物，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、犯困等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。

在此提醒商家，想要抓住消費(fèi)者的胃，留住消費(fèi)者的心，靠的還是廚藝和服務(wù)，同時(shí)也提醒吃貨們提高警惕，防范舌尖上的危險(xiǎn)。

如何“解毒”

消費(fèi)者如果懷疑自己吃了含有罌粟殼的食物，不用過(guò)度恐慌，可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質(zhì)排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。

本文關(guān)鍵詞：食品 罌粟殼 食品安全