西安市食藥監(jiān)局最近公布了部分不合格食品核查處置情況，因為分別銷售不合格的三文魚柳、三文魚，西安麥德龍商貿(mào)有限公司、陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司被依法給予行政處罰。

記者了解到，省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第4號不合格食品通告中，西安麥德龍商貿(mào)有限公司經(jīng)營的三文魚柳經(jīng)陜西省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗，菌落總數(shù)項目不符合要求。經(jīng)未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，該企業(yè)已無同批次不合格產(chǎn)品。未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依法給予行政處罰。經(jīng)該企業(yè)排查，該批次不合格產(chǎn)品不合格的原因是抽檢當(dāng)日大部分員工用餐，一名員工在崗時包裝三文魚的過程中，因外場有消費者購買商品，便中斷包裝去外場服務(wù)，事后未按照要求更換被污染的一次性手套，導(dǎo)致當(dāng)天售賣的三文魚被污染，2017年11月6日對該企業(yè)進(jìn)行復(fù)查時，存在問題已整改到位。

除此之外，發(fā)布的通告中，不合格的產(chǎn)品還包括陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司經(jīng)營的進(jìn)口三文魚，經(jīng)省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗，菌落總數(shù)、大腸桿菌項目不符合要求。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，該企業(yè)已無同批次不合格產(chǎn)品，共進(jìn)購?fù)紊姘府a(chǎn)品1.723公斤，銷售1.723公斤，該企業(yè)對不合格產(chǎn)品進(jìn)行了召回，截至目前不合格批次產(chǎn)品召回數(shù)量為0。經(jīng)企業(yè)排查該批次不合格產(chǎn)品不合格原因是因為三文魚分割過程中控制不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品污染所致。雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依法給予行政處罰。記者了解到，目前該超市加大對柜臺、齊聚的消毒次數(shù)措施，減少污染風(fēng)險。

陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司負(fù)責(zé)人：“自身加強(qiáng)了經(jīng)銷商臺賬的管理，確保每天沒有賣完的產(chǎn)品，必須要報選調(diào)的，保證每天是新鮮的食材。我們根據(jù)每天的銷售量來確定我們的生產(chǎn)量，保證沒有問題，另外是從操作環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了人員操作的（規(guī)范性）。”

本文關(guān)鍵詞：食品 陜西 食藥監(jiān)局 三文魚