蜂蜜由于其具有顯著的美容和養(yǎng)生功效，無論男女老幼喝都對(duì)身體健康有很大益處的，早已成了千家萬戶家中必備的美容養(yǎng)生食物。但關(guān)鍵是市場(chǎng)上真假蜂蜜魚龍混雜，光知道蜂蜜的好處還不夠，你知道如何鑒別蜂蜜的真假嗎？

福利到，分享食安知識(shí)，科普百姓關(guān)注。今天，2016年9月29日12：00，北京智云達(dá)科技股份有限公司（以下簡稱“北京智云達(dá)”）與法制晚報(bào)在樂嗨直播——蜂蜜真假的鑒別，現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者揭露購買的蜂蜜真假。

CEC食品安全檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)工程師楊老師、王老師與法制晚報(bào)記者吳潔

本次檢測(cè)樣品一共有七個(gè)樣品： 樣品購買途徑是來自微店、淘寶網(wǎng)店標(biāo)注有家庭自制蜂蜜標(biāo)識(shí)的三無產(chǎn)品。

直播過程中兩位技術(shù)工程師分別對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)

北京智云達(dá)技術(shù)工程師楊老師和王老師首先對(duì)不同樣品通過使用北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測(cè)產(chǎn)品：蜂蜜中果糖和葡萄糖速測(cè)盒，蜂蜜蔗糖半定量速測(cè)盒。

根據(jù)蜂蜜的新國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜GB14963-2011》的規(guī)定，果糖和葡萄糖含量至少要達(dá)到60%，蔗糖含量視蜂蜜的種類不得超過5%或10%。

蜂蜜果糖、葡萄糖檢測(cè)結(jié)果

蜂蜜中蔗糖檢測(cè)結(jié)果

檢測(cè)結(jié)果：2號(hào)、3號(hào)、7號(hào)樣品兩項(xiàng)指標(biāo)都合格，1號(hào)、4號(hào)、5號(hào)有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，6號(hào)樣品兩項(xiàng)指標(biāo)均不合格。

北京智云達(dá)提醒廣大消費(fèi)者現(xiàn)在市面上蜂蜜的種類和品牌多，很難通過感官辨別蜂蜜好壞，最好通過正規(guī)途徑到大型商超購買信得過品牌，大型超市對(duì)劣質(zhì)產(chǎn)品有嚴(yán)格的控制，出現(xiàn)劣質(zhì)的蜂蜜概率比較小，方便人們購買到真的蜂蜜。

北京智云達(dá)與法制晚報(bào)聯(lián)合制作食品安全檢測(cè)直播已經(jīng)第十二期了，檢測(cè)食品安全問題均來源于我們身邊，為消費(fèi)者解決食品安全困擾，收獲了廣大網(wǎng)友的支持，直播過程共收到1.5萬個(gè)贊。北京智云達(dá)將長期與法制晚報(bào)聯(lián)合在線為您解決食品安全問題，如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題，可以撥打食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)咨詢電話：4008112315，我們傾心為您解答。

本文關(guān)鍵詞：法制晚報(bào) 北京智云達(dá) 蜂蜜真假