1月17日，一年一度的全國質(zhì)檢工作會議圓滿結束。在新一年嘹亮號角的鼓舞下，國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局將如何適應新常態(tài)、守住底線、捍衛(wèi)安全、不辱使命？

捍衛(wèi)新常態(tài)下“舌尖上的安全”

——訪質(zhì)檢總局進出口食品安全局局長林偉

遵循新常態(tài)，繪就新藍圖。1月17日，一年一度的全國質(zhì)檢工作會議圓滿結束。在新一年嘹亮號角的鼓舞下，國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局將如何適應新常態(tài)、守住底線、捍衛(wèi)安全、不辱使命？該局局長林偉接受了記者采訪。在他談思路、話改革、做展望的言語間，傳遞出強大的信心和力量。

新常態(tài)帶來安全新挑戰(zhàn)

“十八大以來，黨中央和國務院將確保食品安全作為一項重大民生問題提到了空前高度，習近平總書記就說‘能不能在食品安全問題上給老百姓一個交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗’。在剛剛結束的質(zhì)檢工作會議上，支樹平局長也明確提出了進一步嚴格進出口食品安全監(jiān)管要求。作為進出口食品安全工作者，我們備受鼓舞，也深感責任重大。”對于習總書記和總局領導關于食品安全的講話和指示，林偉牢記在心。

“適應新常態(tài)，首先要深刻認識新常態(tài)。經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，進口食品進入尋常百姓家，保障進口食品安全的重要性愈加凸顯，進出口食品安全監(jiān)管也呈現(xiàn)出獨特的‘新常態(tài)’，集中體現(xiàn)在‘四個轉向’和‘四個愈加’上?！绷謧ト缡钦f。

進出口食品貿(mào)易從以出口為主轉向以進口為主。近10年我國進口食品貿(mào)易額以年均20%以上的速度增長，2013年達到1179億美元，逆差超過500億美元。目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又遭遇兩大“天花板”、兩道“緊箍咒”，進口食品作為必要補充，其增長態(tài)勢仍將持續(xù)，進出口食品安全監(jiān)管責任愈加重大。食品供應鏈從以本地化為主轉向以區(qū)域化、全球化為主。貿(mào)易全球化、區(qū)域一體化發(fā)展，使食品原料生產(chǎn)、成品加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)處在不同國家或地區(qū)，食品安全風險陡增，進出口食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)愈加復雜。食品安全形勢從穩(wěn)定期問題偶發(fā)為主轉向以波動期問題多發(fā)為主。受全球經(jīng)濟復蘇疲弱、消費市場低迷、成本持續(xù)提高等因素影響，一些食品生產(chǎn)企業(yè)減少質(zhì)量管理投入以維持利潤，全球食品安全問題進入“多發(fā)期”，進出口食品安全監(jiān)管任務愈加艱巨。食品安全問題從以傳統(tǒng)安全問題為主轉向非傳統(tǒng)安全問題凸顯。隨著新技術、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式大量涌現(xiàn)，國際貿(mào)易向著個性化、碎片化方向發(fā)展，轉基因安全以及跨境電商、區(qū)域經(jīng)濟一體化中的食品安全等新問題、新情況、新挑戰(zhàn)不斷涌現(xiàn)，進出口食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新愈加迫切。

新挑戰(zhàn)提升監(jiān)管新水平

新形勢、新常態(tài)下，如何做好進出口食品安全工作？林偉介紹，食品局早已有定見，經(jīng)過廣泛調(diào)研和科學論證，提出“四個一”工作思路，即緊扣“繼續(xù)全面深化改革”這一主線，圍繞總局“十二字方針”這一中心，建設“中國特色進出口食品安全監(jiān)管體系”這一體系，實施“國際共治”這一戰(zhàn)略。

林偉圍繞“四個一”作了詳細解讀。緊扣“繼續(xù)全面深化改革”這一主線，就是要從厘清政府與市場的關系入手，按照“放活”“善管”“共治”要求，通過推動“轉變監(jiān)管理念，突出預防在先；轉變監(jiān)管方式，實施全程監(jiān)管；轉變監(jiān)管重心，加強進口監(jiān)管；轉變監(jiān)管機制，推進國際共治”的四個“轉變”，切實做到有“加”、有“減”、有“創(chuàng)新”?！凹印本褪且M一步嚴格進口食品安全監(jiān)管，建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)的進口食品安全監(jiān)管體系，做到全國“一盤棋”。“減”就是要在出口食品監(jiān)管方面進一步轉變職能，充分發(fā)揮出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量責任主體作用，建立“政府引導、企業(yè)主體、行業(yè)自律、社會共治”的出口食品安全監(jiān)管體系?！皠?chuàng)新”就是要用好自貿(mào)區(qū)這塊“試驗田”，扎實推進全面深化改革，創(chuàng)新一批適應“新常態(tài)”要求的監(jiān)管制度，創(chuàng)造進出口食品安全監(jiān)管新水平。

林偉特別強調(diào)，不管怎么改，進出口食品安全工作都必須緊緊圍繞總局“十二字方針”這一中心。在新的一年里，抓質(zhì)量要突出“三大抓手”，即抓企業(yè)質(zhì)量防控計劃，推動企業(yè)制定和執(zhí)行質(zhì)量風險預防與控制計劃，主體責任必須落地；抓示范區(qū)建設，新建一批出口食品農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)，向地方政府傳導壓力；抓國際共治，積極簽署食品安全合作協(xié)議，向輸華食品國家或地區(qū)政府傳導責任。保安全要突出“三大門檻”，即嚴格“準入門檻”，把好輸華食品國家或地區(qū)官方控制體系評估關；嚴格“注冊門檻”，把好境外輸華食品生產(chǎn)企業(yè)注冊關；嚴格“備案門檻”，完善進口食品進出口商備案。促發(fā)展要突出服務“三大戰(zhàn)略”，即服務自貿(mào)試驗區(qū)戰(zhàn)略，創(chuàng)新一批既嚴格管理又符合對外開放要求的監(jiān)管制度；服務“一帶一路”戰(zhàn)略，建立重要節(jié)點國家或地區(qū)雙多邊食品安全合作機制，助推戰(zhàn)略實施；服務京津冀等區(qū)域一體化戰(zhàn)略，建設一批內(nèi)陸進口肉類、水產(chǎn)品指定口岸，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。強質(zhì)檢要突出建設“三大基礎”，即抓法治基礎建設，完善進出口食品安全法規(guī)體系，建立基于風險評估、透明、公開、公正原則的政策和措施制定程序，加大基層培訓，提升執(zhí)法能力；抓企業(yè)履責能力建設，開展企業(yè)食品安全人員培訓；抓技術支撐能力建設，加強風險評估工作，建立預警信息平臺，著力提升檢測能力。

新水平保障經(jīng)濟新發(fā)展

在進出口食品監(jiān)管這一體系建設方面，林偉解釋說，食品局將以“預防在先、風險管理、全程管控、國際共治”為原則，構建一個既符合國際慣例、又具有中國特色的進出口食品安全監(jiān)管體系。在進口食品安全監(jiān)管體系建設方面，要突出監(jiān)管制度創(chuàng)新，在加強境外源頭管理的基礎上，著重探索建立“預先申報”“預先檢驗”“口岸分級分類查驗”等一整套口岸檢驗新制度，解決好進口食品通關“腸梗阻”問題。在出口食品安全監(jiān)管體系建設方面，要加大改革力度，徹底轉變職能，著重發(fā)揮質(zhì)量責任主體的作用，厘清檢驗檢疫機構各層級間、與相關部門的事權責任關系，建立出口食品監(jiān)督、抽檢制度，構建社會共治新格局。

對于實施國際共治發(fā)展戰(zhàn)略，林偉認為這是貿(mào)易全球化的必然要求，要做好“三個注重”。首先，要注重研究技術性貿(mào)易措施，構建完善的食品安全技術性貿(mào)易措施體系，保護我國消費者安全。其次，要注重用好我國在食品國際貿(mào)易中“買方市場”地位，向輸華食品國家或地區(qū)及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)傳導責任，保障進口食品安全。第三，要著重改變過去在進出口食品安全監(jiān)管中“單兵作戰(zhàn)”局面。林偉說：“保障進出口食品安全不是一個部門的‘獨角戲’，它需要食品安全國際合作，推動各方參與形成合力，構建進出口食品安全國際共治新格局。這不僅可以進一步提升進出口食品安全水平，而且能夠提升我國食品安全國際話語權和地位，助推國家戰(zhàn)略發(fā)展?！?

新年里有新氣象，新常態(tài)下新征程。在林偉看來，食品局“四個一”的工作思路切合當前進出口食品安全監(jiān)管面臨的新常態(tài)、新情況，只待接下來分步實施。林偉充滿信心地表示，在全國質(zhì)檢工作會議“適應經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，創(chuàng)造質(zhì)檢工作新水平”號召下，進出口食品安全局將撲下身子干工作、擲地有聲抓落實，堅決守住安全底線，捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

本文關鍵詞：舌尖上的安全 質(zhì)檢總局進出口食品安全局局長