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安徽檢出4批次不合格食品，涉及獸藥殘留、微生物污染問題
時間：2024-02-28 15:37:30 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：134次
 2月28日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第7期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品4批次。
 
其中，2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為阜陽市潁東區(qū)火車站張麗娟水產(chǎn)品店銷售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市鳳凰農(nóng)貿(mào)市場賈元彬銷售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標(biāo)。
 
此外，還有2批次食品檢出微生物污染問題，分別為池州市貴池區(qū)銀杏礦泉水經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱池州市青陽縣九華山銀杏礦泉水有限公司生產(chǎn)的九華飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽百潤源飲品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
 
不合格食品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 阜陽市潁東區(qū)火車站張麗娟水產(chǎn)品店 安徽省阜陽市潁東區(qū)訾營農(nóng)貿(mào)市場1-2號 黃鱔（活） / / 2023-11-21 恩諾沙星║445μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
2 青陽縣九華山銀杏礦泉水有限公司 安徽省池州市青陽縣廟前鎮(zhèn)六泉村楊村組 貴池區(qū)銀杏礦泉水經(jīng)營部 安徽省池州市貴池區(qū)觀湖花園15#樓112 九華飲用天然泉水 15L/桶 九華+圖形商標(biāo) 2023-11-22 銅綠假單胞菌║47CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;81CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 合肥海關(guān)技術(shù)中心
3 / / 鳳凰農(nóng)貿(mào)市場賈元彬 滁州市鳳凰大市場內(nèi) 黃鱔（活） / / 2023-11-21 恩諾沙星║429μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
4 安徽百潤源飲品有限公司 安徽省阜陽市潁上縣慎城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)觀潁路萬瑞斯院內(nèi) 安徽百潤源飲品有限公司 安徽省阜陽市潁上縣慎城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)觀潁路南側(cè)（萬瑞斯電子鎖業(yè)院內(nèi)） 包裝飲用水 17L/桶 / 2023-12-05 銅綠假單胞菌║未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;26CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 合肥海關(guān)技術(shù)中心
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

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