12月9日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第45期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品21批次，其中，有5批次食品檢出微生物污染。
 
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品分別為金華素直電子商務有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標稱金華清歡文化有限公司生產(chǎn)的桂花綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波樓茂記供應鏈管理有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標稱寧波市海曙甬派食品有限公司生產(chǎn)的黑麻豆酥糖，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；金華百米漁貿(mào)易有限公司在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標稱龍游黃氏食品有限公司生產(chǎn)的龍游發(fā)糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰旧a(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠生產(chǎn)的包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴格所致?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 金華清歡文化有限公司 金華市婺城區(qū)秋濱街道金衢路800號 金華素直電子商務有限公司 浙江省金華市婺城區(qū)秋濱街道金衢路800號3號廠房二樓202室 桂花綠豆糕 140克/盒 / 2023/9/21 菌落總數(shù)║4.5×103,7.9×10?,8.5×10?,7.9×103,1.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
2 寧波市海曙甬派食品有限公司 浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)俞家村 寧波樓茂記供應鏈管理有限公司 浙江省寧波市奉化區(qū)西塢街道西寧路117號1幢-320（自主申報） 黑麻豆酥糖 240g/袋 樓茂記 2023/9/21 菌落總數(shù)║1.8×10?,1.7×10?,1.4×10?,1.5×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
3 龍游黃氏食品有限公司 浙江省龍游縣石佛鄉(xiāng)夏家村鐵釘塢 金華百米漁貿(mào)易有限公司 浙江省金華市金東區(qū)東孝街道陶朱路社區(qū)慶余路158號2幢1樓（自主申報） 龍游發(fā)糕 700g/袋 圖形商標 2023/6/28 菌落總數(shù)║1.2×10?,2.5×10?,1.4×10?,9.7×10?,1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
4 臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰?span style="white-space:pre;"> 臨海市杜橋鎮(zhèn)龍王村 臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰?span style="white-space:pre;"> 浙江省臺州市臨海市杜橋鎮(zhèn)龍王村 包裝飲用水 17L/桶 瑤峰山泉 2023/9/20 銅綠假單胞菌║未檢出,10,未檢出,未檢出,未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
5 寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠 寧波杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)橋南村 寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠 浙江省寧波市杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)橋南村 包裝飲用水（飲用純凈水） 17L/桶 千島硤谷 2023/9/20 銅綠假單胞菌║4,3,4,8,6CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：