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上海這3批次不合格食品上黑榜，看看你買過嗎
時(shí)間：2023-11-20 16:27:46 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：203次
 11月15日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第41期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，不合格樣品為肉制品2批次、薯類和膨化食品1批次。
 
抽檢信息顯示，2批次食品檢出微生物污染問題，涉及1批次肉制品和1批次薯類和膨化食品，分別上海市青浦區(qū)尚優(yōu)生鮮超市銷售的標(biāo)稱安徽眾侑食品有限公司生產(chǎn)的薯于脆薯片（炭燒牛肉味），菌落總數(shù)超標(biāo)；上海玖建商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱重慶尚業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的鹵香雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)超標(biāo)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
此外，還有1批次肉制品檢出重金屬污染問題，為上海象鮮網(wǎng)絡(luò)科技有限公司銷售的標(biāo)稱廈門阿燕姐食品有限公司生產(chǎn)的糖醋風(fēng)味手撕脖（輻照食品），鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)。
 
鉛是一種常見的重金屬元素污染物。長(zhǎng)期食用鉛含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害，尤其對(duì)兒童生長(zhǎng)和智力發(fā)育的影響較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規(guī)定，鉛（以Pb計(jì)）在糖醋風(fēng)味手撕脖（輻照食品）中的限量值為0.3mg/kg。
 
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
 
不合格產(chǎn)品信息
薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 備注
1 安徽眾侑食品有限公司 安徽省阜陽市潁東開發(fā)區(qū)辛橋路西側(cè) 上海市青浦區(qū)尚優(yōu)生鮮超市 上海市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)祥凝浜路317號(hào)5幢 薯于脆薯片(炭燒牛肉味) 散裝稱重 佑夫良品 2023-05-04 菌落總數(shù)║1.5×10?,1.3×10?,9.8×103,3.7×1
0?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100
000CFU/g 		薯類和膨化食品
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 備注
1 重慶尚業(yè)食品有限公司 重慶市合川區(qū)銅溪鎮(zhèn)灣橋村 上海玖建商貿(mào)有限公司 上海市寶山區(qū)吳淞街道水產(chǎn)路697號(hào) 鹵香雞翅（輻照食品） 200克/袋 固形物含量≥90% 尚業(yè) 2023-03-06 菌落總數(shù)║6.7×10?,4.6×10?,6.9×10?,5.3×10?,6.0×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 肉制品
2 廈門阿燕姐食品有限公司 福建省廈門市同安區(qū)西柯鎮(zhèn)美禾三路386-3號(hào)廠房5樓 上海象鮮網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 上海市楊浦區(qū)黃興路221號(hào)D2座（8）幢110-1室 糖醋風(fēng)味手撕脖（輻照食品） 120g/袋 阿燕姐+“圖案” 2023-07-10 鉛(以Pb計(jì))║0.980mg/kg║≤0.3mg/kg 肉制品 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
（來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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