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海南檢出12批次不合格食品,有黃豆芽、白立魚、棗花蜂蜜等
時間:2023-11-02 17:09:03 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:186次
11月1日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第24期通告,檢出不合格食品12批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、洗滌劑、理化指標和微生物不合格。
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題,分別為八所商貿(mào)市場麥明菊銷售的黃豆芽,檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;八所商貿(mào)市場麥明菊銷售的綠豆芽,檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤銷售的綠豆芽,檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;東方大田符翁貴蔬菜攤銷售的綠豆芽,檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;瓊中陽江籃籃蔬菜店銷售的長豆角(豇豆),檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號)》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關農(nóng)藥。
 
阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類抗生素,為淡黃色至白色結(jié)晶粉末,無味,是一種殺蟲、殺螨劑,急性毒性分級屬高毒級。早期中毒癥狀為瞳孔放大,行動失調(diào),肌肉顫抖,嚴重者可嘔吐??诜看髸r出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀,嚴重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豇豆中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg,少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用阿維菌素超標的食品,對人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出獸藥殘留超標問題
 
2批次食品檢出獸藥殘留超標問題,分別為文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤銷售的白立魚,檢驗項目磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規(guī)定;海口秀英易美丹水產(chǎn)店銷售的泥鰍,檢驗項目恩諾沙星不符合不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
磺胺類獸藥分類為磺胺類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,磺胺類獸藥在水產(chǎn)品中殘留限量100μg/kg。水產(chǎn)品中磺胺類(總量)殘留超標可能是因為水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中獸藥使用次數(shù)、使用量或間隔期規(guī)范性不足。長期大量攝入磺胺類藥物殘留不合格的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,不利健康,可引起過敏反應和耐藥性菌株的產(chǎn)生,也可能導致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷。
 
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

3批次食品檢出洗滌劑超標問題
 
3批次食品檢出洗滌劑超標問題,分別為??邶埲A瓊粥一品飯店香樟林店使用的骨碟(自消毒餐具)(生產(chǎn)日期:2023-07-24),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定;??邶埲A瓊粥一品飯店香樟林店使用的湯碗(自消毒餐具)(生產(chǎn)日期:2023-07-24),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定;??诿捞m區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店使用的標稱??诟房挡途呦居邢薰旧a(chǎn)的復用餐飲具(集中清洗消毒服務單位消毒)(生產(chǎn)日期:2023-07-27),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定。
 
洗滌劑,是日常生活中不可缺少的日用化工產(chǎn)品,我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑,其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質(zhì),對皮膚、肝臟、血液系統(tǒng)等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規(guī)定,采用化學消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進而殘存在餐(飲)具中。洗滌劑殘留超標,對身體健康有害。
 
此外,還有2批次食品分別檢出理化指標不符合規(guī)定問題、微生物超標問題,具體為臨高億佳商貿(mào)有限公司銷售的東莞粒腸(購進日期:2023-06-05),檢驗項目過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定;三亞勝利時代商業(yè)城投資有限公司銷售的標稱海南廣晟達蜂業(yè)有限公司??诜止旧a(chǎn)的棗花蜂蜜(生產(chǎn)日期:2022-11-01,商標:凝芝及圖形商標,規(guī)格型號:450克/瓶),檢驗項目嗜滲酵母計數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等不適癥狀。過氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,也可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關。
 
嗜滲酵母菌是一類耐高滲透壓的酵母菌的總稱,可使蜂蜜發(fā)酵酸敗。大量食用嗜滲酵母計數(shù)超標的蜂蜜,可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀?!妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定,蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)的最大限量值為200CFU/g。蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)超標的原因,可能是原料或包裝材料受到嗜滲酵母菌污染,也可能是在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告;責令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風險。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
GZJ23460000100231175 1 / / 文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤 海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路238號濱華廣場海鮮146、147、148、149號攤位 白立魚 / / 購進日期:2023-07-05 磺胺類(總量)‖ 
110μg/kg‖≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/總局抽檢任務 譜尼測試集團股份有限公司
SBJ23460000606431516 2 / / 八所商貿(mào)市場麥明菊 八所商貿(mào)市場菜攤 黃豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0377mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
SBJ23460000606431517 3 / / 八所商貿(mào)市場麥明菊 八所商貿(mào)市場菜攤 綠豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0261mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
SBJ23460000606431519 4 / / 東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤 海南省東方市八所鎮(zhèn)寶真市場A10-05-06 綠豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0400mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
SBJ23460000606431532 5 / / 東方大田符翁貴蔬菜攤 海南省東方市大田鎮(zhèn)零公里中心道北177號大田農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)六行3號4號 綠豆芽 / / 2023-07-26(購進日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0788mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
SBP23460000613530554ZX 6 / / 瓊中陽江籃籃蔬菜店 海南省瓊中黎族苗族自治縣國營陽江農(nóng)場大道北117號2房 長豆角(豇豆) / / 購進日期:2023-07-10 阿維菌素║0.12mg/kg║0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品藥品檢驗所五指山分所
GBJ23000000606430523ZX 7 / / ??谛阌⒁酌赖にa(chǎn)店 海南省??谑行阌^(qū)長流鎮(zhèn)長康路40號長流農(nóng)貿(mào)市場淡水區(qū)域C10-C12號攤位 泥鰍 / / 購進日期:2023-03-11 恩諾沙星║513μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 總局本級/農(nóng)村專項 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
SBJ23460000601830677 1 / / ??邶埲A瓊粥一品飯店香樟林店 海南省海口市龍華區(qū)海墾路49號香樟林風情街A段一層A1031-A1035號 骨碟(自消毒餐具) / / 2023-07-24 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.018mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所??诜炙?
SBJ23460000601830678 2 / / ??邶埲A瓊粥一品飯店香樟林店 海南省海口市龍華區(qū)海墾路49號香樟林風情街A段一層A1031-A1035號 湯碗(自消毒餐具) / / 2023-07-24 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.015mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所??诜炙?
GZJ23460000601830744 3 ??诟房挡途呦居邢薰? 海口市美蘭區(qū)桂林洋開發(fā)區(qū)內(nèi)西區(qū)第三排 ??诿捞m區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店 海南省??谑忻捞m區(qū)海甸街道和平大道16號銀谷苑一層123-2商鋪 復用餐飲具(集中清洗消毒服務單位消毒) / / 2023-07-27 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.014mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(國抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
SBJ23460000606431240 1 海南廣晟達蜂業(yè)有限公司??诜止? 海南省海口市金盤區(qū)建設一橫路8號B棟西面四樓 三亞勝利時代商業(yè)城投資有限公司 海南省三亞市天涯區(qū)新風路至團結(jié)路段老鐵路周邊 棗花蜂蜜 450克/瓶 凝芝及圖形商標 2022-11-01 嗜滲酵母計數(shù)‖1300CFU/g‖≤200CFU/g 蜂產(chǎn)品 海南/(省抽) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
SBJ23460000003731066 1 / / 臨高億佳商貿(mào)有限公司 臨高縣臨城鎮(zhèn)臨美路東側(cè)(原糧所) 東莞粒腸 / / 購進日期2023-06-05 過氧化值(以脂肪計)║0.67g/100g║≤0.5g/100g 肉制品 海南/(省級監(jiān)督抽檢任務) 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)

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