9月13日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第16期通告，檢出不合格食品18批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括獸藥殘留和餐飲具微生物不合格。

 

其中，16批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，分別為?？诿捞m區(qū)毛賦欽海鮮攤銷售的白貝，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；秀英農(nóng)貿(mào)市場王斌銷售的白貝，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？谛阌⒘置魑呢愵悢偽讳N售的大海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？谛阌⒗钣啦ㄋa(chǎn)品攤位銷售的大海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口秀英李永波水產(chǎn)品攤位銷售的花甲，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口美蘭區(qū)毛賦欽海鮮攤銷售的大海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？邶埲A杜振友水產(chǎn)品點銷售的芒果螺，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口美蘭林澤麗海鮮攤銷售的紅螺，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？诿捞m林澤麗海鮮攤銷售的大海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？诿捞m毛賦發(fā)水產(chǎn)攤銷售的大海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？诿捞m毛賦發(fā)水產(chǎn)攤銷售的白貝，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口瓊山元養(yǎng)水產(chǎn)品攤銷售的花甲，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？邶埲A王和聯(lián)二號水產(chǎn)品攤銷售的立魚，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？邶埲A張成元魚攤銷售的檸檬魚，檢驗項目氯霉素、呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？邶埲A郭錦鎮(zhèn)水產(chǎn)品攤銷售的黃花魚，檢驗項目孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？邶埲A郭錦鎮(zhèn)水產(chǎn)品攤銷售的立魚，檢驗項目孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中最大殘留限量值為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。

 

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標的食品會對人體健康造成危害。

 

呋喃唑酮屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀，危害人體健康。

 

此外，還有2批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為洋浦湘江紅酒樓使用的餐飲具，檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；屯昌屯城漢哥鵝肉店使用的復(fù)用餐飲具，檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。

 

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。

不合格產(chǎn)品信息

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

SBJ23460000606430454

1

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?？诿捞m區(qū)毛賦欽海鮮攤

海南省?？谑忻捞m區(qū)白龍街道白龍市場159號

白貝

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購進日期：2023/05/10

氯霉素‖0.638μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430404

2

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秀英農(nóng)貿(mào)市場 王斌

?？谑行阌^(qū)秀英農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)水產(chǎn)區(qū)11號

白貝

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購進日期：2023/05/06

氯霉素‖1.44μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430444

3

/

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?？谛阌⒘置魑呢愵悢偽?

?？谑行阌^(qū)海玻農(nóng)貿(mào)市場貝類攤位10號

大海白

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購進日期：2023/05/09

氯霉素‖0.510μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430437

4

/

/

?？谛阌⒗钣啦ㄋa(chǎn)品攤位

?？谑行阌^(qū)海玻農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)攤位3號

大海白

/

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購進日期：2023/05/09

氯霉素‖70.0μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430439

5

/

/

?？谛阌⒗钣啦ㄋa(chǎn)品攤位

海口市秀英區(qū)海玻農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)攤位3號

花甲

/

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購進日期：2023/05/09

氯霉素‖2.15μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430452

6

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海口美蘭區(qū)毛賦欽海鮮攤

海南省?？谑忻捞m區(qū)白龍街道白龍市場159號

大海白

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購進日期：2023/05/10

氯霉素‖0.312μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430511

7

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?？邶埲A杜振友水產(chǎn)品點

?？谑行赂坜r(nóng)貿(mào)市場76-77號

芒果螺

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購進日期：2023/05/12

氟苯尼考‖458μg/kg‖≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430609

8

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海口美蘭林澤麗海鮮攤

海南省?？谑忻捞m區(qū)白龍街道美苑市場230號攤位

紅螺

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購進日期：2023/05/16

氯霉素‖1.85μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430610

9

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海口美蘭林澤麗海鮮攤

海南省?？谑忻捞m區(qū)白龍街道美苑市場230號攤位

大海白

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購進日期：2023/05/16

氯霉素‖3.28μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430621

10

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?？诿捞m毛賦發(fā)水產(chǎn)攤

?？谑忻捞m區(qū)美苑路美苑農(nóng)貿(mào)市場282號攤位

大海白

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購進日期：2023/05/16

氯霉素‖1.38μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430623

11

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?？诿捞m毛賦發(fā)水產(chǎn)攤

?？谑忻捞m區(qū)美苑路美苑農(nóng)貿(mào)市場282號攤位

白貝

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購進日期：2023/05/16

氯霉素‖1.17μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430656

12

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?？诃偵皆B(yǎng)水產(chǎn)品攤

海口市瓊山區(qū)鳳翔街道辦城南一橫路1號鳳翔農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品攤

花甲

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購進日期：2023/05/17

氯霉素‖1.24μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430630

13

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海口龍華王和聯(lián)二號水產(chǎn)品攤

海南省?？谑旋埲A區(qū)城西鎮(zhèn)蒼西村88號蒼西集貿(mào)市場

立魚

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購進日期：2023/05/16

呋喃唑酮代謝物‖16.8μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430679

14

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海口龍華張成元魚攤

?？谑心仙陈菲虏┦袌鰞?nèi)124號

檸檬魚

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購進日期：2023/05/18

氯霉素‖3.01μg/kg‖不得檢出； 呋喃唑酮代謝物‖3.50μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430714

15

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?？邶埲A郭錦鎮(zhèn)水產(chǎn)品攤

?？谑旋埲A區(qū)海秀路海墾集貿(mào)市場內(nèi)

黃花魚

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購進日期：2023/05/19

孔雀石綠‖2.30μg/kg‖不得檢出； 恩諾沙星‖325μg/kg‖≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

SBJ23460000606430713

16

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?？邶埲A郭錦鎮(zhèn)水產(chǎn)品攤

?？谑旋埲A區(qū)海秀路海墾集貿(mào)市場內(nèi)

立魚

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購進日期：2023/05/19

孔雀石綠‖1.64μg/kg‖不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù))

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

SBJ23460000641330015

1

洋浦康益餐具消毒有限公司

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